RISOTTO YUMMY
 |
| Risotto ala masakan rumahan :p |
Risotto, bisa dibilang nasi uduk ala Italia. Setelah searching di mbah Google bolak-balik, serta berbagai eksperimen di dapur, akhirnya bisa juga aku bikin risotto.
Tips dalam bereksperimen resep baru : Ga' usah terlalu kaku dalam ngikutin petunjuk resep, sesuaikan saja sama sikon di dapur. Misalnya di resep tertulis: 1 sendok teh garam; ga usah harus persis satu sendok teh, disesuaikan saja sama selera, ntar kalo terlalu kaku sama resep, bisa tambah bingung.. satu sendok teh penuh sampe menggunung atau.. ga terlalu penuh??? Dueeerrr!!!
Naah, biasanya di resep-resep yang ada di mbah Google, masak risotto pakai beras dulu, trus nanti dimasak di panci bersama dengan air kaldu dan bumbu. Aku udah nyoba pakai cara umum itu, tapi malah ga' keruan, aneh bro, ga puas gitu.
Jadi, aku siapkan nasi yang sudah matang kira-kira satu piring kecil, ingat, nasi plus air kaldu akan bikin nasi mengembang plus agak lembek, jadi dikira-kira saja risotto ini untuk berapa porsi.
Oke, mari kita mulai!!
